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士力架宣称是“横扫饥饿”的“能量棒”，消费者得到一个强烈暗示：士力架可以迅速补充能量，横扫饥饿，代替主食。事实果真如此吗?士力架是一个臃肿腻歪的“糖油桶”，属虚假宣传。
在其广告宣传片中，消费者得到一个强烈暗示：士力架可以迅速补充能量，横扫饥饿，代替主食。士力架的配料表：牛奶巧克力(白砂糖，可可液块，可可脂，脱脂乳粉，乳糖，乳脂肪，精炼食用植物油，乳化剂(大豆磷脂)，食用香料)，花生仁，葡萄糖浆，白砂糖，脱脂乳粉，乳脂肪，精炼食用植物油，食用盐，鸡蛋蛋白粉，食用香料。显而易见，这里面就是糖、脂肪、以及少量的蛋白质(还不知道其中是否有三聚氰胺的贡献)。
1块(51g)士力架所含能量、糖类、脂肪的NRV%(指该食品某项营养物质所占当日摄取此项营养物质的百分比)分别是12%、10%和20%。可以说，1块士力架的脂肪含量就接近每日需要量的三分之一!
糖类，特别是葡萄糖，为机体首选的供能物质。食物中摄取的糖类物质，都必须分解转变成单糖(葡萄糖、果糖、核糖等)的形式才能吸收利用;脂肪则需要分解成脂肪酸再被人体吸收利用。所以，就能量快速利用的角度，口服葡萄糖是除注射途径外使血糖最快升高的最安全方式。
士力架中所含的糖类物质中除了葡萄糖浆中含有部分葡萄糖外，白砂糖、乳糖等都是需要多种糖酶消化才能被胃肠吸收的糖类物质。其中，有人还会因乳糖不耐受出现腹泻。从这点来看，士力架快速补充能量，立刻将“饿人”变成“男神”的神话，是子虚乌有的噱头罢了。
虽然士力架口感甜腻，却并非人们想当然所认为的——如此“重口味”的口感，就一定是能量充沛的“能量棒”。因为，口感的甜与不甜，并不能和食物能量的高低对等起来。
如此说来，士力架非但不能第一时间快速提供能量，反而能量来源的半壁江山被脂肪盗取了!脂肪是能量的储备物质，不是首先直接利用物质，换句话说，机体对待脂肪的首要态度——特别是提供糖类的情况下——是存，而不是花!也就是说，士力架的高能量只消耗了一少半，另一多半都被身体倾向性地储存成了脂肪!
此外，目前认为，饥饿感的来源，除了下丘脑摄食中枢中神经细胞对血液中的葡萄糖浓度或脂类浓度降低的监测以外，胃是否充胀，也会通过神经体液调节兴奋或抑制摄食中枢，影响食欲。人在饥饿的情况下，常常倾向选择甜食，也因为甜食，使得人们更易获得饱足感。如果饥饿程度严重，往往饥不择食，降低对食物的挑剔，感觉什么都好吃。
所以，从生理学和营养学的角度，士力架并不是广告宣传中横扫饥饿、充满活力健康的“能量棒”，而是一个臃肿腻歪的“糖油桶”。
